小米虾是一种非常受欢迎的小海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，非常适合做成美味的料理。如果你想让小米虾变得更加好吃又简单，那么可以尝试下面的做法。

首先，我们需要准备好一些新鲜的小米虾。将小米虾清洗干净，然后用盐和料酒腌制10分钟左右，这样可以去除小米虾的腥味。

接下来，我们需要准备一些葱姜蒜和辣椒，这些调料可以让小米虾更加香辣可口。将葱姜蒜和辣椒切碎备用。

然后，我们可以热锅凉油，将葱姜蒜和辣椒放入锅中爆香，然后加入小米虾翻炒。小米虾炒制的时间不宜过长，一般炒制3-5分钟即可。

最后，我们可以加入一些盐和味精调味，让小米虾更加美味可口。如果喜欢口感更加酥脆，可以在最后加入一些生粉炒匀即可。

总的来说，小米虾是一道非常简单易做的美食，只需要准备好新鲜的小米虾和一些调料，就可以轻松制作出一道美味可口的小米虾。