AHCC是一种中文名为“活性化辣木多糖”的营养保健品，它被广泛用于提高免疫力、抗癌等方面。但是市面上也存在着很多假冒伪劣的AHCC产品，导致消费者很难辨认真假。下面是一些关于AHCC如何辨认真假的方法：

1. 查看产品包装和标签：真正的AHCC产品应该在产品包装和标签上注明产品的生产厂家、产品批次和生产日期等相关信息。如果这些信息不清晰或没有提供，那么这个产品可能是假的。

2. 注意价格：AHCC是一种高端营养保健品，价格比较昂贵。如果一个AHCC产品价格过低，那么很可能是假的。

3. 查看卖家信誉：在购买AHCC产品时，选择信誉好的卖家或正规的渠道进行购买。如果是在一些不知名的网站或者小商贩处购买，那么可能会买到假的AHCC产品。

4. 检查产品的外观：真正的AHCC产品外观应该均匀、无色差，没有任何异味。如果产品外观不均匀，颜色有色差，或者有异味，那么很有可能是假的。

总之，消费者在购买AHCC产品时，应该注意以上几个方面，以便更好的辨认真假。同时，也应该选择信誉好的渠道进行购买，以避免被假冒伪劣产品所骗。