防身辣椒水是一种常见的自卫工具，它可以用于应对紧急情况下的攻击和威胁。制作防身辣椒水并不难，下面就来介绍一下具体步骤：

材料准备：

1. 辣椒粉或辣椒干：建议选用辣度较高的品种，质量可靠。

2. 酒精：可以使用95%的酒精，也可以使用90%以上的医用酒精，用于提取辣椒精华。

3. 水：用于制成防身辣椒水的基础液体。

4. 喷雾瓶：用于装载制成的防身辣椒水。

制作步骤：

1. 将辣椒粉或辣椒干放入一个干净的瓶子中。

2. 加入足量的酒精，使辣椒粉或辣椒干充分浸泡在酒精中。

3. 将瓶口紧闭，摇晃瓶子，使辣椒精华充分溶解在酒精中。

4. 放置瓶子于阴凉处，静置1-2周，使辣椒精华充分提取出来。

5. 筛出辣椒渣，将提取出的辣椒精华与水按照一定的比例混合，制成防身辣椒水。

6. 将制成的防身辣椒水倒入喷雾瓶中，即可使用。

注意事项：

1. 制作防身辣椒水时，要戴手套和口罩，以免辣椒粉或辣椒干对皮肤和呼吸系统造成刺激。

2. 制作完成后，要将喷雾瓶标明清晰的标识，防止误用。

3. 使用防身辣椒水时，要注意使用方法和使用的场合，以避免不必要的麻烦。