王水是一种强酸混合物，由浓硝酸和浓氢氯酸按照一定比例混合而成。这种混合物具有极强的腐蚀性和氧化性，可以溶解许多物质，其中包括人体。如果人体接触到王水，就会产生灼烧感和疼痛，而且会迅速腐蚀皮肤和组织，导致严重的伤害和死亡。

王水能够溶解人体的原因是其成分中含有硝酸和氢氯酸。硝酸可以氧化许多有机物质和金属物质，而氢氯酸则可以与许多物质发生反应，产生氯化物。这两种酸混合在一起后具有强烈的氧化还原性，能够引起人体组织的化学反应，导致其破坏和溶解。

因此，王水是一种非常危险的物质，应该严格控制和妥善处理。在实验室和工业生产中，必须采取严格的安全措施，防止王水的泄漏和溅洒。对于普通人来说，更应该注意避免接触王水，避免发生危险。