另起炉灶外交政策确立的时间可以追溯到1972年。当时，美国总统尼克松访问中国，开启了中美关系正常化的大门。这一事件不仅改变了中国的国际地位，也为中国外交政策的变革奠定了基础。

在此之前，中国一直坚持着“革命导出论”和“反帝反修”的外交方针。这些政策使中国在国际舞台上孤立无援，难以与其他国家建立和谐的关系。然而，随着世界格局的变化和中国国内经济的发展，中国开始意识到必须改变其外交政策，以适应新的形势。

1978年，中国领导人邓小平提出了“另起炉灶”外交政策的概念。这一政策的核心是要与世界各国建立平等、和平、尊重和合作的关系，不再将自己局限于某一阵营或某一国家的影响下。这一政策的确立标志着中国开始追求与其他国家的友好合作，寻求和平共处的道路。

随着中国的崛起和国际形势的变化，中国的外交政策也在不断调整和完善。然而，“另起炉灶”外交政策一直是中国外交政策的重要基石，成为了中国与其他国家建立关系的重要原则之一。

总之，“另起炉灶”外交政策的确立，是中国外交政策转型的重要里程碑，这一政策的实施，为中国走向世界提供了重要的支撑和帮助。今天，“另起炉灶”外交政策依然是中国外交政策的重要组成部分，指引着中国在国际事务中的行动和态度。