怕棍子的动物指的是老鼠。老鼠是一种非常敏感的动物，它们对于周围的环境变化非常敏锐。如果有任何的威胁，它们会立即逃跑或者躲起来。

在野外，老鼠经常会遇到许多危险，比如天敌、陷阱、捕鼠器等等。而这些危险中最常见的就是棍子。因为棍子对老鼠来说是一种非常陌生的物体，它们不知道棍子的用途，也不知道棍子会对自己造成什么样的危险。

因此，老鼠对于棍子非常恐惧，一旦看到棍子就会立刻逃跑。这也是为什么我们常说“怕棍子的动物”就是老鼠的原因。

虽然老鼠怕棍子，但是它们也有自己的方法来避免被棍子伤害。比如，它们会选择在夜间活动，因为夜晚棍子的影子更难以辨认；它们也会选择在草丛中躲藏，因为草丛可以遮挡棍子的视线。

总之，老鼠是一种非常聪明和敏感的动物，它们对于周围的环境变化非常敏锐，但同时也有很多危险需要避免。我们应该尊重和保护这些可爱的小动物，让它们在自己的生态环境中安全生存。