白切鸡是一道广受欢迎的传统菜肴，对于烹饪白切鸡，煮的时间是非常关键的。那么，白切鸡要煮多长时间能熟透呢？

首先，我们需要将鸡洗净，然后放入锅中加水煮沸。煮沸后，再将火调至中小火，继续煮15-20分钟左右，直到鸡肉完全熟透。

在煮鸡的过程中，可以根据鸡的大小和厚度来调整煮的时间。如果鸡比较小，煮的时间可以稍微短一些；如果鸡比较大，煮的时间就需要相应延长。

此外，为了确保鸡肉的口感和味道更好，可以在煮鸡的时候加入一些配料，如姜、葱、料酒、盐等，这样可以让鸡肉更加鲜嫩可口。

总之，煮白切鸡要根据鸡的大小和厚度来调整煮的时间，一般需要煮15-20分钟左右，同时加入适量的配料来提升口感。