电饭锅煲仔饭是广州地区非常受欢迎的一道美食，口感鲜美，香气扑鼻，是不少人的最爱。下面介绍一下电饭锅煲仔饭的做法大全。

材料：

主料：米饭、鸡肉、腊肠、鸭腿、荷叶、金针菇、鲍鱼汁、盐、酱油、料酒、姜、蒜、葱、油。

配料：鸡蛋、虾仁、豆腐干、蔬菜等。

步骤：

1.将米饭洗净后放入电饭锅中，加入适量水，按照平时煮米饭的方法煮熟。

2.将鸡肉、腊肠、鸭腿等肉类食材切成小块，金针菇洗净后斩成小段。

3.将荷叶用清水洗净，切成小块备用。

4.将姜、蒜、葱切成末备用。

5.在煮熟的米饭中加入鲍鱼汁、盐、酱油、料酒、姜、蒜、葱等调料，拌匀后放入切好的肉类食材和金针菇，搅拌均匀。

6.将荷叶块放入煮熟的米饭中，盖上盖子，继续用电饭锅加热，煮20分钟左右。

7.在煮熟的煲仔饭中加入配料，如鸡蛋、虾仁、豆腐干、蔬菜等，再次加热，煮5分钟左右即可。

8.将煲仔饭盛入小碗中即可食用。

煲仔饭的做法其实非常简单，只要掌握了基本的步骤和调料搭配，就可以做出一道美味可口的煲仔饭。