清汤麻辣烫是一道非常受欢迎的川菜。它的特点是汤汁麻辣可口，让人胃口大开。那么，这道菜的汤汁到底怎样做呢？

首先，我们需要准备一些食材。我们需要一些鸡骨头、猪骨头、牛骨头和一些葱姜蒜等调料。这些食材都需要提前清洗干净。

接着，我们将鸡骨头、猪骨头和牛骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。煮沸后，将火调小，继续慢慢煮。在煮的过程中，我们可以将一些泡辣椒、花椒等辣椒调料放入锅中，让汤汁变得更加麻辣。

当汤汁煮到浑浊的状态时，我们可以用勺子将表面的浮油去除掉。然后，加入适量的盐和味精，再将葱姜蒜等调料放入锅中，继续煮10分钟左右。

最后，将汤汁过滤，去除鸡骨头、猪骨头和牛骨头等杂质，我们就可以得到一碗麻辣可口的清汤麻辣烫汤汁了。

总的来说，清汤麻辣烫的汤汁制作过程不难，但需要耐心和细心。只有把食材和调料搭配合理，才能做出一碗口感和味道都很好的汤汁。