新鲜艾叶青团是一道传统的中式点心，制作过程需要注意蒸制时间。一般来说，新鲜艾叶青团需要蒸制10-15分钟左右，具体时间取决于团子的大小和材料的新鲜程度。

首先，将新鲜的艾叶洗净晾干备用，然后将糯米粉和水混合，揉成面团，将面团分成小块，然后包入糯米馅和艾叶，搓成球形，放在蒸笼上层，蒸制10-15分钟即可。

在蒸制过程中，需要注意火候不能太大，否则容易糊底或者烤糊表面，影响口感。同时，也不能蒸的时间过长，否则团子会过于粘糊，不易入口。

总之，新鲜艾叶青团是一道口感独特、营养丰富的中式点心，制作过程需要注意蒸制时间，掌握好火候和时间，制作出的团子才能够口感鲜美，香气四溢。