幼儿园一岗双责工作，是指幼儿园教师既要担任教学工作，又要承担管理工作。这种工作模式要求幼儿园教师不仅具备教育教学的专业知识和技能，也要具备管理能力和责任心。

在教学方面，幼儿园教师需要制定教学计划、组织教学活动、引导幼儿学习、记录幼儿学习情况等。在教学过程中，教师要关注每个幼儿的情况，根据幼儿的特点和兴趣，采用不同的教学方法，让幼儿在愉悦的氛围中学习、成长。

在管理方面，幼儿园教师需要负责班级的日常管理，如卫生清洁、安全检查、食品安全等。同时，教师还需要与家长沟通，了解幼儿的家庭情况，为家长提供咨询和建议，促进幼儿家庭教育的良好开展。

幼儿园一岗双责工作，要求幼儿园教师具备多方面的素质和能力。首先，教师要具备教育教学的专业知识和技能，能够制定科学的教学计划和教学方案，有效地组织和实施教育教学活动。其次，教师要有敏锐的观察力和判断力，能够及时发现幼儿的问题和需求，并采取相应的措施。此外，教师还要具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与家长、同事和上级有效地沟通和协作，共同推动教育教学和管理工作的开展。

总之，幼儿园一岗双责工作是一种全方位的工作模式，要求幼儿园教师在教育教学和管理方面都能够做好工作，为幼儿的健康成长和全面发展提供保障。