海鲜是世界各地的美食之一，而且在很多国家都是重要的经济资源。以下是世界十大海鲜大国排名榜：

1. 中国

中国是世界上最大的海鲜生产国，拥有丰富的海洋资源和技术。中国的海鲜品种繁多，如龙虾、鲍鱼、海参等，并在海鲜加工和出口方面处于领先地位。

2. 秘鲁

秘鲁是世界上最大的鱼粉生产国之一，其渔业产值也位居前列。秘鲁的主要海鲜包括秘鲁虾、秘鲁鸡蛋螺、秘鲁带鱼等。

3. 美国

美国也是一个重要的海鲜生产和消费国，其主要海鲜品种包括龙虾、蟹、鲑鱼等。美国的海鲜市场也非常庞大，拥有众多的海鲜餐厅和超市。

4. 挪威

挪威是世界上最大的三文鱼出口国之一，其三文鱼品质优良。此外，挪威也是北极海域的一个重要渔业国家，其主要海鲜包括鳕鱼、北极虾等。

5. 日本

日本是一个以海鲜为主要食材的国家，其海鲜种类繁多，如生蚝、鲑鱼、吞拿鱼等。日本的海鲜文化也很发达，如寿司、刺身等。

6. 法国

法国的海鲜也非常有名，其海鲜品种包括龙虾、螃蟹、海胆等。法国的海鲜餐厅也很有名气，如米其林三星餐厅Le Bernardin就以海鲜为主打。

7. 印度尼西亚

印度尼西亚是东南亚最大的渔业国家之一，其主要海鲜包括虾、鲍鱼、鱿鱼等。印度尼西亚的海鲜也是当地饮食文化不可或缺的一部分。

8. 加拿大

加拿大的海鲜资源丰富，其主要海鲜包括龙虾、蟹、鲑鱼等。加拿大的海鲜也以品质优良著称。

9. 越南

越南是东南亚的一个渔业大国，其主要海鲜包括虾、鲍鱼、鱿鱼等。越南的海鲜餐厅也很有特色，如以生春卷蘸虾酱为主打的餐厅。

10. 澳大利亚

澳大利亚的海鲜品种也非常丰富，如龙虾、帝王蟹、鲑鱼等。澳大利亚的海鲜市场也很庞大，其海鲜产业对当地经济也有着重要的贡献。