导读 葱头羊肉片是一道特别受欢迎的菜肴,不仅口感鲜美,而且做法简单。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
葱头羊肉片是一道特别受欢迎的菜肴,不仅口感鲜美,而且做法简单。下面,我将介绍一些制作葱头羊肉片的技巧,让您轻松做出美味的菜肴。
首先,我们需要准备好所需的食材。羊肉片、葱头、大蒜、姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉。其中,淀粉是用来让羊肉片更加嫩滑的关键。
接着,将羊肉片放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟,让肉片更加入味。
然后,将葱头、大蒜和姜切成细末备用。将锅加热,放入适量油,待油热后加入葱头、大蒜和姜末煸炒出香味。
接着,放入腌制好的羊肉片,煸炒至变色,加入适量的水,煮开后加入酱油调味,再用淀粉水勾芡,煮至汁浓即可。
最后,将炒好的葱头羊肉片装盘,撒上适量的葱花即可食用。
总之,制作葱头羊肉片并不难,只需掌握好每个步骤,注意火候和调味的比例,就可以做出美味的葱头羊肉片了。
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