黑鱼和梭边鱼都是我们日常生活中常见的鱼类，它们都有着丰富的营养价值和美味的口感，但是哪一个更好吃呢？

首先，黑鱼是一种淡水鱼，它的肉质细嫩，口感鲜美，营养价值也很高。黑鱼中富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助增强人体免疫力、促进骨骼健康、改善血液循环等。此外，黑鱼还具有清热解毒、利水消肿等功效，对于缓解一些肝肾方面的疾病也有一定的帮助。

而梭边鱼则是一种海水鱼，它的肉质也非常细嫩，口感鲜美，营养价值也很高。梭边鱼中含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素B12等营养成分，能够帮助增强人体免疫力、促进心脏健康、改善眼睛视力等。此外，梭边鱼还具有补肾壮阳、滋阴润燥等功效，对于一些男性健康问题也有一定的缓解作用。

综上所述，黑鱼和梭边鱼都非常好吃，营养价值也很高。如果您追求的是淡水鱼的味道，那么黑鱼会是一个不错的选择；如果您喜欢海鲜，那么梭边鱼也会是一个不错的选择。当然，无论是黑鱼还是梭边鱼，都需要在烹调的时候选择合适的方式，才能让它们的美味口感得到更好的体现。