安全责任人和安全管理人是两种不同的角色，其职责和作用也有所不同。

安全责任人通常指企业或单位中的高层管理人员，他们承担着整个单位的安全责任。其主要职责是制定和执行企业的安全管理制度和规章制度，对安全工作进行监督和指导，确保企业的生产经营活动符合国家法律法规和安全标准。此外，安全责任人还需要负责组织开展安全培训、教育和宣传工作，提高员工的安全意识和自我保护能力。

安全管理人则是指企业或单位中的具体安全管理人员，负责具体的安全管理工作。他们需要按照企业安全管理制度和规章制度，制定和执行安全操作规程和标准，负责安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患，确保安全生产。此外，安全管理人还需要组织应急预案的编制和演练工作，保障企业在突发事件发生时的安全和稳定。

从职责和作用来看，安全责任人更注重宏观管理和决策，而安全管理人更注重具体操作和实施。安全责任人制定的安全管理制度和规章制度为安全管理人提供了具体的工作指引，安全管理人的工作则是在这些制度和规章的基础上具体实施和落实。

总之，安全责任人和安全管理人是企业安全管理中不可或缺的两个角色，其职责和作用互相补充，共同保障企业的安全生产。