大八爪鱼是一种美味可口的海鲜食材，但是很多人在烹制大八爪鱼时都不知道炒多久才能让它完全熟透。其实，大八爪鱼的烹制时间需要根据其大小和厚度来决定。

一般来说，大八爪鱼的烹制时间在3-5分钟左右，如果鱼的大小较小，可以炒2-3分钟就可以了，大一些的八爪鱼则需要5分钟左右才能完全熟透。此外，为了让八爪鱼更加入味，可以在烹制前先将其腌制一下，这样不仅可以增添口感，还可以提升味道。

在烹制大八爪鱼时，需要注意火候的掌握，不要让火太大或太小，以免影响烹制效果。如果火候过大，八爪鱼容易糊底，而火候过小则会导致八爪鱼烤不熟。

总之，烹制大八爪鱼的时间是根据大小和厚度来决定的，一般来说需要3-5分钟的烹制时间。在烹制前可以适当腌制，以增加口感和味道。同时，需要注意火候的掌握，以确保烹制效果。