酸奶面包是一种又松又软的面包，非常适合早餐或下午茶时间享用。那么，如何制作一款口感松软的酸奶面包呢？以下是一些经验分享：

首先，选择高筋面粉，并且筛过一遍。高筋面粉含有较高的蛋白质，能够帮助面团形成筋膜，增加面包的韧性和弹性。筛过面粉可以去除面粉中的颗粒和杂质，让面团更加顺滑。

其次，加入适量的酸奶。酸奶中含有益生菌和乳酸，能够促进面团发酵，增加口感松软度。但是过多的酸奶会导致面团过于松软，不易成型。一般来说，酸奶的用量不宜超过面粉的1/3。

再次，注意发酵时间和温度。发酵是制作酸奶面包的关键步骤，发酵时间和温度都会影响面包的口感。一般来说，发酵时间约为2-3小时，发酵温度在28-30℃左右。如果温度过低，面团发酵不充分，口感会相对较硬；如果温度过高，面团过度发酵，口感会变得松软而失去面包应有的韧性。

最后，烘焙时要注意火候。烘焙时间和温度也会影响面包的口感。一般来说，烘焙时间约为30-40分钟，温度在180-200℃左右。如果温度过高或时间过长，面包会变得过于干燥和硬度不足。

总之，制作松软好吃的酸奶面包需要注意面粉、酸奶、发酵和烘焙等多个环节。只有在这些环节都做好的情况下，才能制作出口感鲜美、松软可口的酸奶面包。