鲜松茸是一种美味的菌类食品，具有丰富的营养价值和独特的口感。有些人可能会发现鲜松茸长白毛了，会担心它是否有毒，是否还能吃。

其实，鲜松茸长白毛了并不一定是有毒的，因为这种白毛是由真菌产生的产物，而不是真菌本身。不过，如果鲜松茸长时间放置，白毛会逐渐变成黑色或者绿色，这时就表示鲜松茸已经变质了，不宜再食用。

此外，鲜松茸与其他食材一样，也需要进行适当的处理和烹饪。未经处理的鲜松茸可能会含有微量的毒素，如果直接食用可能会对人体健康造成一定的危害。因此，在食用前需要先将鲜松茸清洗干净，剪去硬茎和脏部分，然后再进行烹饪。

总的来说，鲜松茸长白毛了并不一定有毒，但如果变质了就不宜再食用。在食用鲜松茸前，需要适当进行处理和烹饪，以保证其营养价值和安全性。