如果你是一个热爱烹饪的人，那么铸铁锅一定是你的最爱。但是，长时间使用铸铁锅后，锅的表面可能会开始生锈，这不仅影响烹饪效果，还会对健康有害。那么怎样让铸铁锅永久不生锈呢？下面我来为大家分享一下。

1. 首先，使用铸铁锅前先进行清洗。用温水和中性洗涤剂轻轻擦洗锅面，然后用清水冲洗干净。不要用金属刷或者其他硬物刮擦锅面，这会损伤锅面的保护层。

2. 在锅面干燥之前，用厨房纸巾或者干毛巾把锅面擦干，确保锅面完全干燥，不留水迹。

3. 接下来，在锅面上涂上一层薄薄的植物油，可以使用任何植物油，如橄榄油或菜籽油等。用厨房纸巾或者干毛巾擦拭均匀，确保涂层均匀分布在锅面上。

4. 接下来，将铸铁锅放入预热好的烤箱中，温度设置在375°F（190°C）左右，烤30分钟。这一步可以促进植物油渗透到铸铁锅的细小孔隙中，形成一层保护层，防止铸铁锅生锈。

5. 烤箱时间结束后，关闭烤箱，让锅自然冷却。不要用水或其他液体冷却铸铁锅，这会影响保护层的形成。

6. 最后，用厨房纸巾或干毛巾擦拭锅面，确保没有任何油脂残留。

以上就是让铸铁锅永久不生锈的方法，非常简单易行。在日常使用中，还要注意不要把铸铁锅泡在水中，避免使用洗涤剂过多，这些都会影响锅面的保护层。如果铸铁锅已经生锈，可以使用砂纸或钢丝球轻轻打磨，然后再进行以上步骤，让它重新焕发出光彩。