鲅鱼馅饺子是很多人喜欢的美食，但是对于一些人来说，却不能尝试这道美食。那么，到底是什么人不能吃鲅鱼馅饺子呢？

首先，对于患有鱼类过敏的人来说，吃鲅鱼馅饺子是非常危险的。鱼类过敏是一种常见的过敏反应，其症状包括皮肤发红、瘙痒、呼吸急促等。如果患有鱼类过敏的人吃了鲅鱼馅饺子，就可能引发严重的过敏反应，甚至危及生命。

此外，孕妇和哺乳期妇女也应该尽量避免食用鲅鱼馅饺子。这是因为鲅鱼属于高汞食物，而汞对胎儿和婴儿的神经系统发育有影响。因此，孕妇和哺乳期妇女应该选择其他营养丰富的食品来保证自己和宝宝的健康。

最后，对于胃肠道不适的人来说，吃鲅鱼馅饺子也可能会造成不适反应。这是因为鲅鱼是一种较为油腻的食物，容易刺激胃肠道，导致腹泻、恶心等症状。因此，如果你的胃肠道比较敏感，最好不要食用鲅鱼馅饺子。

综上所述，对于患有鱼类过敏、孕妇和哺乳期妇女以及胃肠道敏感的人来说，应该尽量避免食用鲅鱼馅饺子。对于其他人来说，适量食用鲅鱼馅饺子是可以保证营养均衡的一种选择。