乐山是一座美丽的城市，除了著名的乐山大佛，还有许多值得游览的景点。如果你只有一天时间游览乐山，以下是最佳攻略。

早上，你可以先去乐山市区的钟楼广场，那里有一座钟楼和历史悠久的城墙，你可以在那里拍照留念。之后，你可以步行前往附近的嘉定山公园，那里有美丽的花园和湖泊，你可以在那里散步或者坐船。

中午，你可以去乐山市的老街区，那里有许多传统的小吃店和手工艺品店，你可以品尝当地美食和购买纪念品。如果你喜欢文化历史，可以去拜访位于老街区内的天台公园，那里有一些历史建筑和文化遗产，可以让你更好地了解乐山的历史和文化。

下午，你可以前往乐山市郊的峨眉山景区，那里是中国四大佛教名山之一，有着壮观的自然景观和古建筑群。你可以选择爬山或坐缆车，欣赏山间的美景。在山上，你可以参观峨眉山寺和伏虎寺等著名的佛教寺庙，感受佛教文化的魅力。

晚上，你可以回到乐山市区，在当地的夜市里品尝当地美食和购买特色小吃，体验浓郁的地方风情。

以上就是乐山一日游的最佳攻略，即使不去看大佛，你也可以欣赏到乐山的美丽风景和深厚的文化底蕴。