虾是一种营养丰富的海鲜，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。对于宝宝的身体发育和健康非常有益。今天，我们就来介绍一下怎样用虾给宝宝做饺子。

材料：

1. 饺子皮：根据需要自行购买或手工制作。

2. 虾仁：100克。

3. 瘦肉末：100克。

4. 韭菜：适量。

5. 香菇：适量。

6. 姜蒜末：适量。

7. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量。

做法：

1. 虾仁洗净，去壳去虾线，切成小丁备用。

2. 瘦肉末加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 韭菜、香菇洗净，切成小丁备用。

4. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入虾仁和肉末，煸炒至变色。

5. 加入韭菜和香菇，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

6. 搅拌均匀后，放凉备用。

7. 取一张饺子皮，包入适量馅料，拧紧口部，制成饺子。

8. 把饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可捞出。

小贴士：

1. 饺子皮可以自己制作或者购买现成的，但是一定要选择质量好的饺子皮。

2. 馅料口感可以根据个人喜好进行调整，比如加入虾皮、葱花等。

3. 煮饺子的水要开足，饺子要用冷水下锅，待水再次烧开后，改用小火煮熟即可。

4. 煮好的饺子可以蘸酱油、醋、辣椒油等食用。

以上就是用虾给宝宝做饺子的制作方法，宝宝可以吃到美味营养丰富的饺子了。