煮羊头肉是一道极具家常风味的菜品，它不仅味道鲜美，而且还具有一定的营养价值。下面就为大家介绍一下煮羊头肉的家常做法。

首先，我们需要准备好所需的材料：羊头肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角等调料。

接下来，将羊头肉切成小块，放入清水中浸泡一段时间，以去除其表面的血水和杂质。

然后，将锅中的水烧开，放入羊头肉和姜片，煮至水开后再倒掉，这样可以去除羊头肉的腥味。

接着，将锅中加入适量的清水，放入葱段、料酒、盐、胡椒粉和八角等调料，煮至羊头肉熟烂即可。

最后，将煮好的羊头肉捞出，码放在盘子上，淋上适量的煮汤即可。

总之，煮羊头肉的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家庭聚餐或朋友聚会的美食佳肴。