凉粉果是一种常见的凉菜，通常用来解暑降温。下面，我们来介绍一下如何用凉粉果来制作美味的凉粉。

首先，我们需要准备好以下食材：

1. 凉粉果

2. 黄瓜

3. 萝卜

4. 青红椒

5. 香菜

6. 酱油

7. 醋

8. 糖

9. 盐

10. 蒜末

11. 辣椒油

接下来，我们开始制作凉粉。

1. 将凉粉果切成小块，放入碗中备用。

2. 将黄瓜、萝卜、青红椒切成细丝，香菜切碎备用。

3. 在碗中加入少量酱油、醋、糖、盐、蒜末，搅拌均匀。

4. 将切好的蔬菜加入碗中，再加入适量的辣椒油，搅拌均匀。

5. 将调好的蔬菜酱汁倒入切好的凉粉果上，用筷子搅拌均匀。

6. 最后，撒上香菜碎即可。

这样，一道美味的凉粉就做好了。这道凉粉清爽可口，口感丰富，非常适合夏天食用。