绿茶是一种受欢迎的饮品，其最明显的特征是它的颜色。绿茶呈现出一种鲜艳的绿色，这是由于它的制作过程中没有经历过发酵的过程。相比于其他茶叶，绿茶的颜色更加明亮、清澈。

此外，绿茶的香味也是它的明显特征之一。绿茶的香气清新、芳香，带有一股淡淡的草本味道，这是由于绿茶中含有大量的天然化合物，如儿茶素和茶氨酸等。

同时，绿茶的口感也十分独特。它的味道清爽、鲜活，没有苦涩的味道，且带有一些微妙的甜味，这种口感也是其受欢迎的原因之一。

总的来说，绿茶的颜色、香味和口感都是它最明显的特征，这也是它成为了世界上最受欢迎的茶叶之一的原因。