大米爆花是一种传统的美食，它的制作方法非常简单，只需要将一把大米放入高温油锅中炸制，就能使其迅速爆开，形成像爆米花一样的膨化食品。虽然大米爆花看起来很小巧玲珑，但它的热量却不容小觑。

一般来说，每100克大米爆花的热量在350千卡左右。这是因为在油锅中炸制的过程中，大米的水分被蒸发掉，同时油也被吸收了不少。因此，虽然大米爆花的体积变大了，但它所含的热量也随之增加了。

虽然大米爆花的热量较高，但是适量食用仍有很多好处。首先，大米爆花富含碳水化合物，这对于人体来说是非常重要的能量来源。其次，大米爆花还含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于消化和排泄。此外，大米爆花还含有一些维生素和矿物质，如维生素B1、锌、镁等，对于保持身体健康也有一定的帮助。

总的来说，虽然大米爆花的热量较高，但适当食用仍有很多好处。因此，我们可以在日常生活中适量享用大米爆花，同时也要注意控制摄入量，以免过度摄入热量，导致身体发胖和其他健康问题。