大碗面是中国传统的美食之一，每个地方都有自己的特色面食。在选择大碗面品牌时，我们一定要考虑到口感、健康和品质。

首先，好吃的大碗面需要有口感好、筋道有劲的面条。这样的面条不仅能够让人吃起来更加有食欲，而且也更易于消化吸收。

其次，我们也需要考虑到大碗面的健康因素。对于现代人来说，健康已成为生活中不可或缺的一部分。因此，我们需要选择无添加剂、无污染的原材料制作而成的大碗面，这样才能保证我们的食品安全和健康。

最后，品质也是选择大碗面品牌的重要因素。好的品牌不仅能够提供高品质的面条，还能够提供良好的服务和保障，这样我们才能够放心地享受美食。

综上所述，选择好的大碗面品牌需要我们从口感、健康和品质三方面来考虑。在市场上，有许多品牌的大碗面都符合这些要求，如正宗家常、农夫山泉等，这些品牌都可以让我们在享受美食的同时保证健康和品质。因此，在购买大碗面时，我们一定要多方比较，选择合适的品牌来满足我们的食欲和健康需求。