感光食物是指在阳光下暴晒后能够产生光合作用的食物，而不感光食物则是指在阳光下暴晒后无法产生光合作用的食物。下面我们来详细了解一下这两种食物的特点和分类。

感光食物主要包括绿色蔬菜、水果和谷物等。绿色蔬菜如菠菜、芹菜、生菜等，由于其叶绿素含量较高，能够吸收阳光中的能量进行光合作用，从而合成有机物质。水果如草莓、葡萄、橙子等，也能够通过光合作用合成糖分和维生素等营养物质。此外，谷物如小麦、玉米等也是感光食物，由于其种子中含有营养丰富的胚芽和胚乳，可以通过光合作用合成更多的营养物质。

而不感光食物则主要包括肉类、鱼类、蛋类以及大部分的豆类等。这些食物在阳光下无法进行光合作用，因此无法直接利用阳光中的能量进行生长和代谢。不过，这些食物中仍然含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，是人体所需的重要营养来源。

需要注意的是，有些食物虽然本身不是感光食物，但是它们的制作过程中需要利用到光线，例如酸奶、发酵食品等。这些食物在制作过程中利用了光线进行反应，从而促进了食物中营养物质的合成和产生。

总之，感光食物和不感光食物各有其特点和分类。在日常饮食中，我们应该尽量多摄取感光食物，以满足身体对于维生素和矿物质等营养物质的需求。同时，也要合理搭配不感光食物，以保证身体摄取到充足的蛋白质和脂肪等营养成分。