牛排是许多人喜欢的一道美食，而煎牛排的时候，很多人都会选择使用猪油进行煎炸，这样做的好处是可以增加牛排的香味和口感。那么，牛排用猪油油煎好吃吗？下面我们来一起探讨一下。

首先，猪油的确可以为牛排增添一份香味和口感，因为猪油中含有一定的脂肪和油脂，这些成分可以为牛排提供更多的滋味和口感。此外，猪油的沸点较高，可以在高温下稳定不变，煎炸出来的牛排更加鲜嫩可口。

其次，使用猪油煎牛排还有一些要注意的事项。首先，要选择优质的猪油，避免使用劣质的或是过期的猪油，以免影响健康。其次，煎牛排时要掌握好火候，避免猪油过热或过冷，以免影响牛排的口感。最后，在煎牛排之前，可以在牛排上撒上一些盐和黑胡椒粉，增加牛排的味道。

那么，如何用猪油来煎牛排呢？具体步骤如下：

1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下20-30分钟，待其回温至室温。

2. 在煎锅中倒入适量的猪油，将火调至中火，等待猪油稍微有些冒烟时，就可以放入牛排。

3. 将牛排放入锅中，煎至一面变成金黄色，再翻面，煎另一面。

4. 煎至牛排两面均变成金黄色，再根据个人口感，选择继续煎炸或是关火。

5. 将煎好的牛排取出，放置盘中，可以在上面撒些盐和黑胡椒粉，美味又健康的猪油煎牛排就完成了。

综上所述，牛排用猪油油煎确实可以增加牛排的香味和口感，但是要注意选择优质的猪油和掌握好火候，才能做出美味又健康的猪油煎牛排。