今天是我66岁的生日，为了庆祝这个特殊的日子，我决定要包饺子。我一早就起床去了菜市场，买了新鲜的猪肉、韭菜和芹菜，以及一些面粉和调料。回到家后，我开始准备饺子馅料，将猪肉剁成细末，加入葱姜蒜和调料，再将韭菜和芹菜切碎加入其中，搅拌均匀。接着，我开始制作饺子皮，把面粉和水混合，揉成面团，然后将面团分成小块，擀成圆形饺子皮。

下午，我的家人都来到了我的家中，我们一起开始包饺子。我教孙子们如何包饺子，他们也很快掌握了技巧。我们一边包饺子，一边聊天笑闹，气氛非常愉快。包好的饺子摆满了整张桌子，看起来非常美味。

晚餐时，我们开始煮饺子，我把饺子放入开水中煮熟，大家都聚在一起等待着饺子的完成。当饺子煮熟后，我们一起品尝，饺子皮薄馅嫩，味道十分美味。在这个特别的日子里，我感到非常幸福，身边有家人的陪伴，一起分享快乐和美食。