烤鱼是一道美味可口的菜肴，特别适合家庭聚会或朋友聚餐时享用。下面，我们一起来学习一下家庭版烤鱼的制作方法。

材料：

1. 一条新鲜的鲈鱼，约重500克。

2. 适量的盐和黑胡椒粉。

3. 一些新鲜的香草，如迷迭香和百里香。

4. 一些柠檬片和蒜末。

5. 适量的橄榄油。

步骤：

1. 首先，将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在表面切几个刀口。

2. 接着，将盐、黑胡椒粉和香草混合在一起，撒在鲈鱼表面和刀口上，让其均匀地吸收味道。

3. 将蒜末和柠檬片放在鲈鱼的腹腔中，增加味道和香气。

4. 预热烤箱至200度，将烤盘刷上一层橄榄油，然后将鲈鱼放在烤盘上。

5. 放入烤箱，烤大约20-25分钟，或者直到鱼肉变白熟透。

6. 取出烤好的鲈鱼，撒上一些新鲜的香草和柠檬汁，即可享用。

这道家庭版烤鱼既美味又健康，营养丰富，适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味和喜好，加入一些自己喜欢的调料，增加多样性。