快递已揽件后，如果一直没有更新，我们可以通过以下方式进行投诉。

首先，我们可以拨打快递公司的客服电话，询问包裹的情况，并表达我们的不满和担忧。客服人员会根据我们提供的快递单号和相关信息查询包裹的最新状态，并给出合理的解释和处理方式。

其次，我们可以在快递公司的官方网站或APP上提交投诉申诉，说明包裹未更新的情况，并提供相关证明和凭证。快递公司会根据申诉内容和情况进行核实和处理，并及时更新包裹状态。

最后，如果快递公司未能及时处理我们的投诉和申诉，我们可以向相关监管部门或消费者协会投诉。这些机构会对快递公司的服务质量和行为进行监督和调查，并给出相应的处罚和建议。

总之，快递已揽件后一直没更新，我们有权利和义务对快递公司进行投诉和申诉。通过合理的方式和渠道，我们可以维护自己的权益，促进快递行业的健康发展。