椰子是一种常见的热带水果，它的果肉鲜美可口，营养丰富。而椰子的种子也是很有用处的，它可以用来制作椰子油、椰子酒和椰子糖等食品。那么，椰子的种子究竟在哪里呢？

首先，我们需要知道椰子的结构。椰子是一种植物的果实，它外面有一个硬壳，里面有一层纤维质的果壳，再里面就是椰子的果肉和种子了。

椰子的种子位于果肉内部的一侧，它是椰子的胚芽。在椰子成熟之前，种子是很小的，只有几毫米大小，但是随着椰子的成熟，种子也会逐渐变大，直到成熟时有约5-7厘米长。

当我们吃掉椰子果肉时，很容易就忽略了椰子的种子，因为它们通常被包裹在纤维质的果壳里，很难直接看到。但是，如果你仔细观察，就会发现椰子的种子在果肉的一侧，通常是比较圆润的一面。

总之，椰子的种子位于果肉内部的一侧，它是椰子的胚芽。虽然我们平常吃椰子时很少直接接触到种子，但是它在制作椰子油、椰子酒和椰子糖等食品时有着重要的作用。