现如今，随着高龄化社会的到来，老年人对于健康饮食的关注也越来越高。对于80岁老年人来说，适合他们食用的零食应该是健康、易嚼、易消化、富含营养的。

首先，老年人的饮食应该以健康为主，所以零食的选择也应该考虑到这一点。比如，一些水果干、坚果类食品、饼干等零食都是非常不错的选择。水果干脱水后，不仅营养成分得到了保留，而且口感也更加细腻，非常适合老年人食用。坚果类食品含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助老年人增强免疫力，缓解疲劳。饼干类食品则可以提供老年人所需的碳水化合物和蛋白质，而且也容易消化。

其次，老年人在进食的时候，牙齿和咀嚼能力都会减弱，因此零食的口感也需要考虑。比如，一些软糯易嚼的食品，如软糖、果冻等，都是非常适合老年人食用的。这些食品不仅口感好，而且也不会对老年人的牙齿造成太大的压力。

最后，老年人的身体需要多种多样的营养，因此在选择零食的时候，也需要考虑到它所含的营养成分。比如，富含蛋白质、钙、铁等营养成分的牛奶片或豆奶片，都是非常好的选择。这些食品可以帮助老年人增强骨骼健康，提高免疫力。

总之，适合80岁老年人食用的零食应该是健康、易嚼、易消化、富含营养的。在选择零食时，请务必注意它的营养成分，以确保老年人可以获得多种多样的营养，保持健康。