三文鱼是一种美味又营养的鱼类，但是许多人在食用时会舍弃掉鱼头。其实，三文鱼头也是一种极其美味的食材，特别是在生焗中表现尤为出色。

制作生焗三文鱼头的方法非常简单。首先，将三文鱼头清洗干净，去掉鳞片和内脏，然后将鱼头放在烤盘中。接着，将一些蒜末、姜末、葱末、盐和胡椒粉混合在一起，均匀地涂抹在鱼头上。最后，将一些切碎的蔬菜（如洋葱、胡萝卜和西红柿）放在烤盘中，然后将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。

当生焗三文鱼头从烤箱中取出时，你会发现它已经变得金黄色并且散发着诱人的香气。此时，你可以用勺子将鱼肉从骨头上刮下来，然后搭配上烤出的蔬菜，一口咬下去，那滋味真是让人欲罢不能。生焗三文鱼头的肉质鲜嫩，口感丰富，而且富含蛋白质和营养成分，对于身体健康有着极大的好处。

总之，生焗三文鱼头是一道美味又健康的佳肴，而且制作方法简单，适合各种场合食用。所以，不要再将三文鱼头舍弃掉了，让它成为你的餐桌上一道不可或缺的美食吧！