手串是一种装饰品，被广泛地使用于各种场合。其中，羊角手串和牛角手串是两种比较常见的手串。虽然它们都是角制品，但在材质、纹理和制作工艺等方面有着明显的不同。

首先，羊角手串是由羊角制成的，而牛角手串则是由牛角制成的。羊角和牛角的材质不同，因此手串的质感和手感也会有所不同。羊角手串相对来说更加轻盈、柔软，手感也更加温润。而牛角手串则更加沉重、坚硬，手感则更加冰冷。

其次，羊角和牛角的纹理也有所不同。羊角的纹理相对来说比较细腻，呈现出一种独特的曲线美。而牛角的纹理则相对来说更加粗糙，呈现出一种粗旷的气息。这也是两种手串在外观上的区别之一。

最后，羊角手串和牛角手串的制作工艺也有所不同。羊角手串一般是通过磨光、打磨等工序制成的，加工过程比较简单。而牛角手串则需要经过煮沸、烘干、打磨等复杂的工序才能制成。因此，牛角手串的制作过程更加复杂，相对来说也更加珍贵。

综上所述，羊角手串和牛角手串虽然都是角制品，但在材质、纹理和制作工艺等方面有着明显的不同。选择哪一种手串还是要根据个人的喜好和需求来决定。