中国种植葡萄的历史可以追溯到西汉时期。据史书记载，当时汉武帝为了加强国家经济实力，派遣使者前往西域（今天的新疆地区）开辟丝绸之路，联系中亚、印度、罗马等地的贸易往来。在这一过程中，中国人第一次接触到了葡萄这种水果。西域地区的葡萄种植技术和品种被中国人吸收和改良，逐渐传入中国内地。

据考证，西汉时期的葡萄种植主要集中在今天的陕西省和甘肃省一带，当时的人们称之为“酒葡萄”或“葡萄子”。这些葡萄主要用于酿酒，是当时社会上的一种奢侈品。汉武帝还曾下诏，命令各地官员在宫廷和祭祀场合使用葡萄酒，以示国家的富庶和文明。

随着时间的推移，葡萄的种植范围逐渐扩大，并且逐渐走向了普及化。在唐代，葡萄的品种和种植技术得到了进一步的改良和发展，逐渐成为了当时社会上的一种主要水果之一。据唐代文献记载，当时的人们已经开始使用葡萄来制作葡萄干、葡萄酒等食品和饮品，并且将其作为礼品赠送给贵族和外交官。

可以说，中国种植葡萄的历史可以追溯到西汉时期，葡萄的引入不仅丰富了中国人的饮食文化，也为中国与世界各地的贸易往来提供了一个重要的物质基础。如今，中国的葡萄种植已经发展到了一个新的阶段，不仅有着丰富多样的品种和种植技术，而且也已经成为了国内外市场上的一种重要水果。