定频冰箱和变频冰箱都是目前市场上常见的家用冰箱，二者在工作原理和性能上存在一定的区别。

首先，定频冰箱是通过定量压缩机的工作来实现冷却的。在冷藏室和冷冻室需要不同温度时，冷藏室的温度由冷冻室传导而来，而冷冻室则通过定量压缩机控制制冷量来实现温度的控制。相比之下，变频冰箱则采用变频压缩机，通过调节压缩机的转速来控制制冷量和温度，从而实现更精准的温度控制。

其次，变频冰箱在能源利用率上表现更优秀。定频冰箱在制冷时需要一次性启动压缩机，一旦达到设定温度后就会停止工作。而变频冰箱则可以根据实际需求调节压缩机的转速，从而达到更高的能源利用效率。这也就意味着，变频冰箱在使用过程中能够更加节能，对环境的影响也更加小。

此外，变频冰箱也具有更加静音的特点。由于变频压缩机可以根据需要调节转速，所以相比定频冰箱在工作时噪音更小，更加安静。

综上所述，变频冰箱相比定频冰箱在制冷效果、能源利用率和噪音等方面表现更加优秀。虽然价格上略高，但是在长期使用中能够为用户节省更多的能源和开支。