平舌音和翘舌音是语音学中的重要概念。它们是指人们发音时舌头的位置不同，从而产生不同的音质。平舌音是指舌头位置较低，不接触上颚，而是在口腔中心发出的音。而翘舌音则是指舌头位置较高，接触上颚或者齿龈，从而形成的音。

在英语中，平舌音和翘舌音的区分可以通过一些字母来表示。比如，“t”和“d”就是翘舌音，“p”和“b”则是平舌音。这是因为在发音时，翘舌音需要将舌头向上翘起，接触上颚或齿龈，从而产生明显的气流摩擦声。而平舌音则不需要这样的动作，舌头位置较低，在发音时会形成较弱的气流摩擦声。

除了英语之外，其他语言中也存在平舌音和翘舌音的区别。比如在汉语中，“t”和“d”同样是翘舌音，“p”和“b”则是平舌音。不同的语言中，平舌音和翘舌音的区分方式也不尽相同，但它们都是语音学中非常重要的概念。

总之，平舌音和翘舌音是语音学中的基本概念，用来描述人们在发音时舌头位置的不同。在英语和其他语言中，这些音的区分可以通过一些字母来表示。了解这些概念对于学习语音学和语言学都有很大的帮助。