蟑螂是生活中常见的害虫之一，它们喜欢生活在潮湿的环境中，如下水道、垃圾堆等地方。虽然蟑螂不会主动攻击人类，但是当它们被惊扰或感到威胁时，就会使用它们的强大颚部来进行自卫反击。当蟑螂咬人后，会引起一系列的皮肤症状。

首先，蟑螂咬人后皮肤会出现红肿和疼痛的症状。这是由于蟑螂的唾液中含有一种酶类物质，能够使人体组织受到破坏，导致皮肤出现肿胀和疼痛。有些人可能会出现过敏反应，皮肤症状更加明显。

其次，蟑螂咬人后也可能会导致皮肤感染。蟑螂生活在不卫生的环境中，身上可能携带着各种细菌和病毒，当它们咬人时，就会将这些病原体传播到人体内部，容易引起皮肤感染，甚至是全身感染。

最后，蟑螂咬人后也可能会引起皮肤瘢痕和色素沉着。这是由于蟑螂咬伤后，皮肤组织受到破坏，愈合后容易留下瘢痕和色素沉着。

综上所述，蟑螂咬人后的皮肤症状是比较明显的，如果被咬伤后应及时进行清洗和消毒，并及时就医治疗，以避免出现严重的皮肤感染和其他并发症。同时，也应该加强住房的卫生管理，避免蟑螂的滋生和繁殖。