小麦胚芽是指小麦的种子发芽后生长出的嫩芽，富含维生素、矿物质、蛋白质及多种营养物质，被誉为“活力食品”。下面就为大家介绍一些小麦胚芽的吃法大全。

一、生吃

小麦胚芽可以直接生吃，口感清爽，营养丰富。但要注意，新鲜的小麦胚芽不宜放置过久，最好在一周内食用完毕。

二、加入饮品

将小麦胚芽加入鲜榨果汁、豆浆、牛奶中，搅拌均匀即可。这种方式既可以增加饮品的口感，也能够摄取更多的营养成分。

三、煮粥

将小麦胚芽放入锅中，加入水煮开后转小火煮30分钟左右，加入适量糯米、红枣、桂圆等食材，再煮20分钟左右即可。这种小麦胚芽粥既营养丰富，又美味可口。

四、炒菜

将小麦胚芽放入油锅中炒熟，可以加入蔬菜、豆腐等食材一同炒制。这种做法不仅能够让小麦胚芽口感更加丰富，还能够增加菜肴的营养价值。

五、做面食

将小麦胚芽粉加入面粉中，制作成馒头、饺子等食品，不仅口感松软，还能够摄取更多的营养成分。此外，小麦胚芽还可以用来做面包、饼干等烘焙食品。

总之，小麦胚芽是一种非常营养丰富的食品，吃法也非常多样化。希望大家能够尝试一下，享受健康美味的小麦胚芽美食。