干巴菌是一种常见的野生蘑菇，味道鲜美，营养丰富。如果不妥善处理和保存，干巴菌容易受潮、发霉、变质，影响口感和食用安全。下面介绍一些方法，让您轻松炒制和妥善存放干巴菌。

1. 炒制干巴菌前，先将其泡发。将干巴菌放入清水中浸泡约30分钟，让其吸收足够的水分，变得柔软。然后将泡发后的干巴菌洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 烹饪时，可以先将干巴菌用开水焯一下，去除其苦涩味道。然后，将干巴菌切成适当大小，加入热锅中翻炒至变色，加入适量盐和调料即可。

3. 炒制好的干巴菌需在室温下放凉，然后装入干燥、密封的容器中，放在阴凉、干燥处保存。如果保存时间较长，可以将其放入冰箱冷冻室保存，以延长保鲜期。

4. 如果干巴菌已经受潮，可以将其取出，用厨房纸擦干水分，然后将其放入烤箱中烤干，烤至表面干燥即可。这样可以去除潮气，避免发霉。

总之，干巴菌是一种美味、营养丰富的野生蘑菇，炒制和存放都有一定的技巧。只要掌握以上方法，就可以轻松炒制出美味的干巴菌，并让其长时间保持新鲜。