特仑苏和普通的纯牛奶，这两种饮品在市场上都很受欢迎。但是，它们之间存在着一些区别。

首先，特仑苏和普通纯牛奶的生产工艺不同。特仑苏是通过高温灭菌、低温超滤等多道工序加工而成，这种工艺可以去除牛奶中的大分子物质，如脂肪、蛋白质、糖分等，从而使得特仑苏呈现出较为浓稠的口感。而普通的纯牛奶则是通过简单的加热处理来达到杀菌的目的，保留了牛奶中的所有成分，因此呈现出比较清淡的口感。

其次，特仑苏和普通纯牛奶的营养成分也有所不同。特仑苏中的脂肪、糖分等营养成分被去除，因此特仑苏的脂肪含量较低，热量也相对较低。而普通纯牛奶中的全部营养成分都得以保留，因此营养价值更为丰富。

最后，特仑苏和普通纯牛奶的适用人群不同。特仑苏的口感浓郁，适合喜欢浓郁口感的人饮用。而普通纯牛奶则适合所有人群饮用，尤其是需要补充钙质的儿童、老人以及孕妇。

总之，特仑苏和普通纯牛奶各有特点，消费者可以根据自己的口感和营养需求进行选择。