酥黄菜是一道常见的家常菜，其制作简单，口感鲜美，深受广大家庭的喜爱。下面，我们来分享一份酥黄菜的家常做法视频教程，让大家可以轻松制作出美味可口的酥黄菜。

材料准备：

1. 青椒、红椒、黄瓜各适量；

2. 适量的五花肉或瘦肉；

3. 适量的淀粉、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽等调味料。

制作步骤：

1. 将五花肉切成小块，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、老抽等调味料，腌制半小时左右；

2. 把青椒、红椒、黄瓜分别切成小块备用；

3. 在碗中加入适量淀粉，将腌制好的五花肉放入碗中，搅拌均匀，使五花肉均匀沾上淀粉；

4. 将沾有淀粉的五花肉放入锅中，用中小火煎炸至五花肉表面呈现酥黄色，捞出备用；

5. 在锅中加入油，将青椒、红椒、黄瓜放入锅中翻炒，加入适量的盐、料酒等调味料炒匀；

6. 将炸好的五花肉放入锅中与青椒、红椒、黄瓜一起翻炒均匀即可。

通过这个简单的视频教程，相信大家已经掌握了制作酥黄菜的技巧。在制作的过程中，可以适量调整调味料的用量，以达到自己喜欢的口味。希望大家可以尝试制作出更加美味可口的酥黄菜，给自己和家人带来更多的美味享受。