千层饼是一种美味的糕点，口感酥脆，层次分明。而其中的油酥则是千层饼制作中不可或缺的重要组成部分。下面来介绍一下千层饼油酥的制作方法。

首先准备好所需的材料：低筋面粉300克、猪油200克、白砂糖50克、盐3克、水50克。

1. 首先将猪油煮至融化，然后加入白砂糖和盐搅拌均匀。

2. 将低筋面粉筛入猪油混合物中，搅拌均匀。

3. 将水加入面糊中，揉成光滑的面团。

4. 将面团包上保鲜膜，放置在室温下静置30分钟。

5. 将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄片。

6. 将薄片叠起来，一共叠七八层。

7. 将叠好的面片切成长条状。

8. 将长条状的面片重叠在一起，擀成薄片。

9. 将薄片叠起来，一共叠五六层。

10. 将叠好的面片切成长条状。

11. 将长条状的面片重叠在一起，擀成薄片。

12. 将薄片叠起来，一共叠三四层。

13. 将叠好的面片切成长条状。

14. 将长条状的面片重叠在一起，擀成薄片。

15. 将薄片叠起来，一共叠两三层。

16. 将叠好的面片切成小块，可以制作成各种形状的千层饼。

17. 将制作好的千层饼放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

千层饼油酥的制作虽然比较繁琐，但是只要按照以上步骤进行，就一定能制作出美味可口的千层饼。