煎饼卷大葱是中国传统美食之一，它的口感香脆可口，深受广大食客的喜爱。然而，许多人担心吃了煎饼卷大葱会不会长胖。

首先，我们来看看煎饼卷大葱的营养成分。煎饼卷大葱的主要成分包括面粉、大葱、鸡蛋等。其中，面粉是主要的能量来源，而大葱则富含维生素和矿物质，还具有一定的抗氧化和抗菌作用。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，也含有多种维生素和矿物质。

其次，我们需要了解煎饼卷大葱的热量含量。一份煎饼卷大葱（约100克）的热量含量大约为250千卡左右。相较于其他快餐食品，这个热量并不算高。当然，如果您想减少热量摄入，可以选择少放酱料或者不吃皮蛋瘦肉粥等副食品。

最后，我们来回答煎饼卷大葱会不会长胖的问题。事实上，只要您保持适量的食用量，煎饼卷大葱并不会让您长胖。适量的食用可以让您享受到美食的同时，还能够满足身体的能量需求。

综上所述，煎饼卷大葱是一道美味又营养的传统美食。只要您保持适量的食用量，它并不会让您长胖。所以，大可放心地品尝这道美食啦！