桂花饼是一种香甜可口的传统糕点，制作简单，口感酥脆，深受人们的喜爱。今天我来分享一下桂花饼的家常做法窍门，让大家也能轻松做出美味的桂花饼。

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 糯米粉500克

2. 白糖200克

3. 花生油或菜油适量

4. 桂花干适量

5. 清水适量

接下来，我们来一步步制作桂花饼：

1. 将糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀，加入适量清水，揉成面团。

2. 将面团揉成长条状，将桂花干均匀地撒在上面。

3. 将长条状的面团对折，擀成长方形，切成小块。

4. 将小块的面团用手搓成球状，再用手压扁成饼状。

5. 热锅凉油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

6. 最后，将煎好的饼放在烤箱中，烤制10-15分钟，直到饼变得酥脆。

烤好的桂花饼口感酥脆香甜，外层是金黄色的酥皮，内部是软糯的馅料，加上桂花的香气，让人垂涎欲滴。

制作桂花饼的窍门就是掌握好面团的水分，不要加太多的水，否则会粘手，影响口感。另外，在饼中加入适量的桂花干，能够增加饼的香气和口感。

最后，分享一下桂花饼的图片，让大家了解一下这道美味的传统糕点。

（插入桂花饼的图片）