鸡汤豆腐串，是一道家常美食，口感清爽，营养丰富。下面，我们来分享一下鸡汤豆腐串的家常做法大全。

做法一：鸡汤豆腐串

材料：豆腐、鸡肉、胡萝卜、洋葱、青椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉、葱姜蒜、糖、鸡汤、木签。

步骤：

1. 将豆腐切成小块，鸡肉切成小丁，胡萝卜、洋葱、青椒切成小块备用。

2. 将鸡肉用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

3. 将腌制好的鸡肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒串在木签上。

4. 烤盘刷一层油，放入串好的豆腐串，烤箱预热至200度，烤15分钟。

5. 烤好的豆腐串放到锅里，倒入鸡汤，加入盐、糖、葱姜蒜，煮开后小火炖15分钟即可。

做法二：鸡汤豆腐串

材料：豆腐、鸡肉、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、淀粉、葱姜蒜、料酒、鸡汤、辣椒酱、豆瓣酱、糖、醋、生抽、老抽、水淀粉、木签。

步骤：

1. 将豆腐切成小块，鸡肉切成小丁，胡萝卜、青椒切成小块备用。

2. 将鸡肉用盐、鸡精、淀粉、料酒腌制20分钟。

3. 将腌制好的鸡肉、豆腐、胡萝卜、青椒串在木签上。

4. 烤盘刷一层油，放入串好的豆腐串，烤箱预热至200度，烤15分钟。

5. 烤好的豆腐串放到锅里，加入鸡汤、辣椒酱、豆瓣酱、糖、醋、生抽、老抽、盐，煮开后小火炖15分钟。

6. 水淀粉勾芡，加入葱姜蒜炒香，浇在豆腐串上即可。

以上是鸡汤豆腐串的两种家常做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。不过不论哪种做法，都要注意火候的掌握，才能做出美味可口的鸡汤豆腐串。