枧水和小苏打都是日常生活中常用的清洁剂，但它们在使用上有着不同的特点。

枧水是一种强碱性清洁剂，主要成分为氢氧化钠和碳酸钠。由于其强碱性，能够有效地去除油污、污渍和细菌，对于清洁厨房、浴室等地面和墙面的效果非常好。但是，枧水使用时需要注意，因为其对皮肤和眼睛有刺激作用，需要佩戴防护手套和眼镜，同时在使用后要及时清洗干净，避免残留。

小苏打是一种弱碱性清洁剂，主要成分为碳酸氢钠。它虽然没有枧水那么强的清洁能力，但却更加温和，可以用于清洁一些敏感的物品，比如婴儿奶瓶、食品接触面等。另外，小苏打还有很多其他的用途，比如可以用来去除异味、洗衣服、洗头发等。使用小苏打时，要注意不要和酸性物品混合，同时也要避免长时间接触皮肤。

综合而言，枧水和小苏打都是非常实用的清洁剂，但是需要根据不同的清洁需要来选择使用。对于一些需要强力清洁的地方，比如厨房和浴室，可以选择枧水；而对于一些敏感的物品，或者需要温和清洁的地方，可以选择小苏打。无论是哪种清洁剂，在使用前都要注意安全，避免对健康造成影响。