海棠糕是一种广东传统美食，它的面浆是制作过程中至关重要的一步。面浆的调制需要注意比例和技巧，下面我们来一起学习海棠糕的面浆怎么调。

首先，准备好面粉、淀粉、白糖、食盐、水和色素。面粉和淀粉的比例为1:1，白糖和食盐的比例为3:1，水的用量根据面粉的质量适量增减。色素可以根据自己的喜好选择，常用的有红曲粉和红糖。

接下来，将面粉和淀粉混合均匀，然后逐渐加入水搅拌，直至没有颗粒状物。注意不要一次性倒入全部水，以免面浆过于稀薄。

混合好的面浆需要过筛，这样可以去除颗粒和杂质，使面浆更加光滑。过筛的同时，将白糖和食盐加入面浆中拌匀。

最后，加入适量的色素，搅拌均匀即可。

下面是一份海棠糕面浆的配方：

- 面粉：100克

- 淀粉：100克

- 白糖：30克

- 食盐：10克

- 水：400毫升

- 红曲粉或红糖：适量

以上配方可制作约6个海棠糕。

视频演示：

[视频链接](https://www.youtube.com/watch?v=YnEi4jgBz3w)

希望以上内容能帮助大家成功制作出美味的海棠糕！